Potthucke - oder Puffert - war früher eine Mahlzeit für arme Leute, die sich kein Fleisch leisten konnten. Deshalb war dieses Gericht ursprünglich eine fleischlose Mahlzeit. Es kam lediglich etwas Ungel (das ist Rindertalg) hinein, ansonsten nur Kartoffeln und Salz...
Navigation